LES RECETTES

La recette du mois de Mai par cristel

Linguine St Jacques et tomates cerises

  • Difficulté : facile
  • Temps de préparation : 10 min 
  • Temps de cuisson : 20min
  • Nombre de personnes : 6 

Ref Cristel : S24QL

Ingrédients :

  • 500 g de Linguine
  • 24 noix de St Jacques
  • 250 g de tomates cerises coupées en deux 
  • 2 échalotes émincées –
  • 50 g d’herbes hachées 
  • 2 càs d’huile d’olive – Sel/ poivre

Réalisation :

1/ Cuire les Linguine 10 min dans la sauteuse avec de l’eau salée puis réserver.

2/ Faire chauffer la sauteuse au 2/3 de la puissance maximale de plaque et faire le test de la goutte d’eau.

3/ Ajouter l’huile d’olive puis déposer les noix de st Jacques.

4/ Faire colorer 30 secondes de chaque côté puis retirer et mettre les échalotes.

5/ Colorer les échalotes et ajouter les tomates puis baisser le feu pour mijoter 5 min.

6/ Mélanger les pâtes, les tomates et les St Jacques afin de les réchauffer.

7/ Pour finir parsemer de fines herbes et assaisonner de sel et de poivre.

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